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爬爬中文网 >> 一个厨子的往事 >> 第340章 酒桌会议

董事长文化水平不高,要是男人属于大老粗那种,性格开朗外向,很豪放,做人做事大气,说话干脆,这是给我的第一感觉。

董事长说:“这段时间不在家,家里发生不少事,别看我不在家,发生啥事我都知道。坏的事我就不说了,这要是搁以前我准大发脾气,回来一看咱家比以前强多了,气也没了,一高兴就请大伙吃饭,犒劳犒劳大伙。”

“应该给我们发点奖金。”三老板开玩笑道。

“发奖金那是老霍的事,总经理不给大伙发奖金谁发,换了我不发奖金就不干,直接撂挑子。”董事长道。

“你是董事长,也就你敢这么说。”霍总说。

“大家做的好就得奖励。”董事长说:“老霍,你现在是总经理,别和以前似的那么会过日子,说好听点是会过日子,说不好听的就是抠搜儿的,以后你别抠搜儿的,该给大伙发奖金就发,别让大伙白受累。”

“好,听你的。”

“大伙听好了,总经理可是答应了,以后大家做的好就得发奖金,不发奖金大伙就给他撂挑子,不干。”

大伙就笑。

董事长端起酒杯跟师父说:“黄师傅,黄大哥,我敬你一杯,这俩月辛苦了,多亏你过来,咱家菜品质量才有这么大提升,并且利润上升挺大一块,我谢谢你。”

师父说:“客气了,我和老三是老哥们儿,都没啥说的。”

师父和董事长喝了口酒。

老店厨师长王春来说:“黄师傅,现在新店这边菜品指导的差不多了,啥时候到我们老店也给我们指导指导。”

师父说:“你们老店现在做的不是挺好吗。”

“我们也都是学咱们新店做的,菜这块儿还得黄师傅过去亲自指导一下,我们这些年轻厨师在火候上还欠缺。”王春来十分客气地说。

“黄大哥,老店那边的菜品你还得费费心。”董事长说。

“现在咱们还是先把新店这边稳定住再去抓老店,马上就快国庆节了,国庆节期间咱家保证忙,等忙完了咱们再抓老店菜品。”师父说。

董事长说:“那也行,到时候黄大哥你和霍总商量,看看怎么整好,我不参与。”

师父说:“好。”

董事长对王春来说:“春来,你十六岁就在咱家干,也是老员工了,你和大鹏你俩好,和亲哥们儿似的。在厨房顶数你俩不听话,连厨师长都管不了你俩,这些我都知道。现在黄师傅来咱家当出品总监,之前也总是叫你们出去学习,长长见识,想你们回来能把咱家菜品提升上去,可是你们出去一趟那样,出去一趟那样,啥也整不出来,一问你们你们就说学的那些菜不适合咱家,说咱家菜不用咋整,都挺好。”

“现在看出来吧,黄师傅来了之后,人家就是简单的调整调整,咱家菜品质量立时上升,毛利也提升不少,知道啥是差距不,这就是差距,你和大鹏你俩和人家学着点,叫你们出去学习学不来啥东西,现在把黄师傅请到家你们要是再没长进那就别干了,卷铺盖卷走人得了。”

董事长说的很直接。

“放心老姑,这回我保证好好跟着黄师傅学习。”王春来脸红着道。

“别嘴上说的好听,你和大鹏你俩一个德行,老姑老姑的叫的好听,背着我净干一些缺德事,别以为我不知道,你俩仗着我给你们撑腰,觉着自己下不了岗,啥事都干,没少在临江轩欺负人。告诉你春来,现在你是厨师长,最后给你一次机会,要是再让我知道你犯错误,黄师傅管你不听你就直接走人,我也救不了你。”

“知道了老姑,你放心好了。”

“你和大鹏你俩欺负谭子没欺负成,让人家给收拾了是不是?”

董事长盯着王春来看。

王春来干张嘴说不出话。

霍总问:“啥时候的事,我咋不知道。”

董事长说:“这丢人事他俩能让你知道,以前他俩欺负人欺负惯了,耀武扬威的,现在碰到谭子这样硬茬儿,俩人合在一起让人家给揍了,他俩还有脸说?人家谭子是给他俩留面子,跟谁都没说。”

三老板笑,对王春来说:“春来,还有这光辉历史,哈哈!”

大家笑。

董事长说:“我这回在日本和日本那边已经谈好了,咱们家准备在东京开一家分店,位置已经选好了,准备开始装修,这段时间咱们需要培训厨师和饺子工,等装修完了就直接过去开业。”

这无疑是个重磅好消息。

“老姑,准备叫谁过去?”王春来立时来了精神,火热地问。

董事长没直接看他。

“这回过去的厨师也好,饺子工也好,是代表咱们临江轩过去的,一定要选出人品好、厨艺好、有素质的人过去,不能给咱们临江轩丢人。”

“我这回回来看了咱们家的三楼厨房,说实话我一进三楼厨房还以为进错地方了,给我的第一感觉就是这是咱家厨房吗?太立正了,俩字‘干净’,再加俩字,‘规矩’。”然后看着王春来问:“我问你春来,你管老店有五、六年了吧,厨房啥样你自己清楚,能跟三楼厨房比吗?”

“比不了。”王春来讪讪的道。

“这就是管理,啥是管理,这就是管理!刚才你不是问准备叫谁去日本吗?这个你别问我,问谭子,去日本的厨师交给谭子去培训,他相中谁是谁。”

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