丁秋楠:“是的,是蒲公英,对于治病有一些作用。”
李海军把眼前的婆婆丁挖出来之后,继续给大家讲解。
“这个是荠菜古称护生草,具有明目、清凉、解热、利尿的作用,在古代治疗夜盲症的好食物,荠菜清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,可生吃、炒食、做汤,包饺子的馅料!”
“曲麻菜又名苣荬菜,侵麻菜。曲麻菜口感鲜嫩,味道微苦,开花前采挖全草食用,有清热解毒、利湿的作用。采摘后洗净,生食,切段焯熟凉拌或蘸酱吃!”
“这个是小蒜根。”
六丫头:“这个好辨认,下面长得像小蒜!”
“柳蒿芽,其嫩茎叶可食用,根部是褐色的,样子和艾蒿有点相似,主要是食用每年春天新长出来的芽。
柳蒿一般都是需要用开水焯一下再吃,如果直接食用是非常苦的,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。”
“刺老芽,是有名的山野菜,它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,被称为:山野菜之王,树上人参!”
“刺老芽是一种树芽的名字,浑身长满了坚硬的刺。刺老芽的食用方法有很多种,可以炒鸡蛋、蘸酱、做汤、做馅、裹面糊油炸,或加工成不同风味的小咸菜。
但需要特别注意的是:由于新鲜的刺老芽中含有大量的亚硝酸盐,所以在食用之前,最好用沸水烫一下,并用清水浸泡1-2个小时,再食用。”
猴腿菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。
蕨菜······
炒鸡蛋,或者腌咸菜。
李海军陆陆续续教了大家不少,然后把自己挖出来的样品交给大家,让大家照着样品去辨认。
小胜利指着一旁:“爸爸,这是不是韭菜啊?”
李海军笑道:“是山韭菜。”
“不过,咱们这周围的山韭菜有点少,我就没教给你们,况且,这山韭菜有点老了。”
小雪儿跟理儿,跟随在各自妈妈的屁股后头,一起去挖山野菜。
树林里不时的穿来声音轻脆,的笑声。
李海军带着儿子稍微往里面走了一会儿,看到树上有野鸡。
李海军就掏出弹弓,以及泥丸。
瞄准之后,嗯,没打着。
李海军看着儿子,尴尬的解释道:“爸爸,好多年没玩过弹弓了,打偏了。”
的确,有失水准。
野鸡没达到,还给惊跑了。
李海军带着儿子继续寻找,然后看到了兔子窝。
“嘘·····”
李海军示意儿子别弄出动静。
然后开始寻找兔子窝其他出口,狡兔三窟,兔子洞不止一个出口。
经过寻找,李海军把其他出口给堵上,然后掏出火柴把干树叶,干树枝点燃,扔进兔子洞里。
就下一个洞口,张开另一个尿素袋,对准洞口,来一个守株待兔。
一会儿的功夫,就听见‘扑通扑通’的声音响起。
然后自己的尿素袋子里,兔子不断的上蹿下跳。
李海军拎起袋子,用麻绳给系好。
朝着儿子得意道:“瞧瞧,这不就抓到了吗?”
小胜利拍这小手:“爸爸好棒。”
“爸爸,我想看看小兔子。”
李海军:“好吧!”
他把尿素袋子松开一些,小胜利趴下一瞧,果然棕色的野兔。
他还没来得及欢呼呢,这兔子猛然一窜,吓得他跌了个屁蹲。
李海军把儿子拉起来,给他拍拍身上的灰尘。
这小子一生气,用小皮鞋踢了袋子里的野兔一下。
接着父子俩大手牵小手,往回走。
路上,李海军遇见了菜花蛇。
一种无毒的蛇,能食用的蛇。
人与蛇对持,李海军手里棍子,朝着蛇的脑袋狠狠抽去。
都说打蛇打七寸,但李海军就是照着脑袋抽,还找七寸?费那个劲,你给它把脑袋抽个稀巴烂,不就行了?
小胜利吓得躲在爸爸的身后,见到蛇被爸爸打死之后,也不敢出来,只是探着小脑袋。
菜花蛇被他装在另一个尿素袋里。
小胜利见到了爸爸勇猛的一面,心里不仅畏惧爸爸,更觉得爸爸威武高大,再他幼小的心里留下了不可磨灭的形象。
跟老婆孩子汇合之后,小胜利指着尿素袋子。
“爷爷,妈妈,姑姑,姐姐,吗,妹妹······”
他挨个的喊了一遍:“爸爸抓到兔子了,还有蛇。”
小雪儿听到兔子,扔下手里的山野菜,倒腾着小腿跑了过来。
“理儿,快来看兔子。”
“姐姐,等等我。”
李海军为了满足孩子,把兔子从袋子里抓出来一只,一家五口,他选择了一只小野兔,用麻绳把兔子腿给拴住,免得它跑了。
大野兔,不行,怕它把绳子咬断了。
即便是小野兔,也得看着,不然咬断了还要费力气重新抓。
李海军在远处,用断树枝立了一个背筐,然后用绳子拴在小树枝上,在背筐底下放上小米。
这就叫自投罗网,等着野鸡飞下来觅食,到时候一拉绳子,背筐瞬间落下,这野鸡也就成了瓮中鳖。
“儿子,交给你一个任务,盯着背筐,要是有野鸡下来吃小米,你就快速的拉绳子。”
小胜利拍了拍自己的小胸脯:“爸爸,你放心交给我吧。”
李海军有些苦恼,自家那只流浪狗要是猎狗就好了。
就能自己去抓兔子了。
可惜,一只家狗,还不能带到山里来,万一瞎叫唤没有任何作用不说,还把猎物都给惊着了。
人多力量大,这山野菜挖了很多。
李海军看了看时间,决定先吃午饭,然后下午带着大家再往里走走,摘点野生蘑菇,木耳什么的。
顺便摘点野果酿酒。
大家吃饭的时候,小胜利突然蹦了起来。
“爸···爸爸····”
“我抓到了。”
大家都看着兴奋的发狂的小胜利。
小胜利指着远处的背筐:“爸爸,我抓到野鸡了。”
李海军带着好奇的大家走过去,果然,背筐里面有一只扑腾的野鸡。
李海军笑道:“我儿子很幸运啊。”
掀开背筐李海军眼疾手快,把野鸡给捉住,用绳子绑柱鸡脚,扔进了袋子里。
吃过饭,本来是准备在往山里走走的。
可惜了,大家伙都累了。
李海军:“你们啊,平时就是缺少锻炼,这就不行了?”
六丫头:“要不我们再挖点山野菜,明天再进山摘野果?”
李海军只能点头:“行,不过你们得答应我,要锻炼身体了。、”
“身体这么弱可不行。”
下午又挖了点野菜,李海军带着孩子们守株待兔,瓮中捉鸡。
傍晚,一大家子才从山脚外围离开。
这个时候好啊,李海军忍不住感叹,大自然资源丰富,在等个几十年,这里开发成旅游区,到时候想看到点野味,难咯。
下午,又捉住一只野鸡,三只野兔。
下山回家之后,大家就准备把战利品给吃了。
只是小雪儿护着野兔,说什么都不让大家吃。
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