“应该是大师兄。”甄味淡定地回。
众人齐刷刷看向她……
她抬头呵呵一笑:“这【凤凰蛋】的皮蛋每个都是精心挑选,黄心青间赭皮,裹上红色的鸭皮完美诠释了凤凰尾翼。鸭皮又宽又薄,用很特殊的手法缠绕上皮蛋,每一道都是紧密至极,这缠绕力道要特别小心。不然压重了,脆弱的皮蛋会被压得走形,或者压轻了,鸭皮没有绕紧,在切配的时候会散形。”
黛山泰老眼一横,忍不住插嘴:“这算什么稀奇,这道菜色阿楚一定也做得出来!”
甄味笑笑不语,手里捏着刚才春香递给她的软饮料,插管来回的动……
“【凤凰蛋】虽然技艺复杂,不过也不见得是一道难菜,只要有些耐心大凡都能做成。给我一些时间,也许也是可以完成的。”黛秦也开口道。
这下甄友友可不干了,“叭”得扔下筷子:“怎么的?!黛宗主,见不得好菜就是海桐做的?!”
“老爸!”
甄味阻止老头子将要勃发的怒气,说出推测的最终答案:“小秦,你也说要一些时间也可以完成这道菜,但是你算算从四方伯给出菜单到现在才过了多久的时间?!这么短的时间内就把这道冷菜上上来,可见做菜的师傅是一拿到菜单便已确定了所有的菜式,连半点思考的余地都没有就开始动手了。这样快速的确认能力,这么严谨的缠绕技法,除了久经五星级婚宴考验的大师兄,除了按部就班、严谨踏实的大师兄,我想不到第二个人选。”
“甄姐……”黛秦嘟着嘴巴,有些不服气。
陶四方,饕餮门门主,转头问那个站在一边看得津津有味的上菜助理:“【凤凰蛋】是谁的菜?”
助理方如梦初醒道:“是姬师傅做的菜,甄小姐猜得一点都没有错!”
他眼睛遛了一圈这个桌子上的人,最后落到甄味身上。
她依旧用吸管插着软饮料口,上菜助理很疑惑,从开席的时候就看她在玩那个软饮料的壳子,吸管插啊插的,迷惑中他补充道:“姬师傅确实是拿到菜单就开始动手做菜了,片刻都没有耽误过,在两位黛师傅商量的时候,他已经开始在片鸭皮了。”
两位黛师傅?!
黛山泰看向黛秦,后者羞红了脸,喃喃向大家回道:“是的,楚哥有些东西不太明白,我给他解释了一下,那时候姬师傅已经在片鸭皮了。只是我没有想到他会做这么复杂的一道菜,所以见楚哥开始动手后就回席了。”
“什么不明白?”黛山泰急了。
“说了一下‘葛仙米’而已。”
甄友友闻言哈哈大笑,得瑟着又举起了筷子在空中挥舞:“哈哈,山泰兄,叫你不要搞一些有啊没有的东西来吧。看吧,这下把自己的侄子给难倒了,也难怪人家美国长大的,怎么会知道‘葛仙米’这种东西?!啊哈哈哈……”
黛山泰本就已经有些懊恼,被甄友友这样一说,更是悔得肠子都青了。
他一心想要弄一些特殊的材料好给黛楚涨涨黛家的气势,但是却没有想到“葛仙米”这样特殊的食材,黛楚也许是没有料理过的。
这一下子,偷鸡不着蚀把米,让甄老头好好嘲弄了一番。
“舅,楚哥知道‘葛仙米’怎么料理啦,况且有燕姐在,您别担心!”黛秦出口安慰道,其实说是这样说,他自己心里也对黛楚是否能料理“葛仙米”而忐忑不安。
“这道【金钱鸭】也非常不错,想必出自黛师傅的手,大家不尝尝看嘛?”
清清亮亮的声音是坐在陶四方身边的人发出的,他的微微蠕动红唇,喉结上下滚动,漂亮的纯黑眼眸似覆上一层水光,朦胧如薄云遮月。
甄友友的筷子依旧在空中舞动:“哈哈哈,那也比不上海桐的【凤凰蛋】。”
“老爸,你怎么不先尝尝看再发话?”甄滋将落出帽檐的长发塞进帽子里去,动作从容不迫,举手投足间一派明星气质。
“不吃也知道,毛头小子怎么比得过海桐的技艺,他可是经过我的千锤百炼才……”
台面上的气势是不能输的,争强好胜如甄友友自然是要口出狂言,只是话未完,被入口的滋味截断了后半句。
一时间满脑子的铜钱叮当作响,欲望瞬间盘旋,充斥着周身感官的强烈存在。
那么鲜明的味道,如盛装打扮的美女,飞旋着妖娆的舞蹈横卧塌上,媚眼如丝般肆意勾引着、撩动着。
甄友友定睛一看,果然是红色的鸭皮如衣,白色的肥肉如脂,期间翻动着粉色的亵衣与褐色的床铺。
南京片皮鸭的香脆,下面是软嫩的火腿肉,接下来又是被炸到脆爽的肥猪肉,接下是香菇的柔软,最后又一层鸭皮余味将所有的味道融合在一起。
这不是传统制作的“金钱鸭”,而是被人改动过,带着大厨个人色彩的【金钱鸭】。
呵呵呵……
求胜的心思那么重?!
陶四方皱纹顿起,老眼微眯轻扫了一眼对面的小徒弟,她刚入口那【金钱鸭】,明显脸上有一丝停滞,接着若无其事般继续用吸管来回弄那个软饮料。
小丫头片子,我看这最后的结果,你倒是该如何解决!
他也不动声色,转头问向陶萜:“阿萜,你来说说吧。”
陶萜作为“厨神争霸”的首席评委,这第一回合的较量,到底孰胜孰负?
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